장흥군은 이달 25일까지 전통 발효차 청태전 교육생을 35명 내외로 모집한다고 밝혔다.
교육은 4월부터 10회 과정으로 추진할 예정이다.
장흥군농업기술센터는 국가중요농업유산 제12호 청태전의 역사와 문화의 올바른 계승과 발전에 공을 들이고 있다.
특히 청태전 산업의 인적 자원화 육성, 전통차 전문인력 양성을 위해 지속적으로 청태전을 중심로 한 전통차 전문가 양성을 추진해왔다.
이번 전통 발효차 청태전 교육은 이론과 실습을 병행한 체계적인 교육을 진행할 예정이다.
세계의 차문화 및 장흥의 전통 차문화를 비롯한 차전반에 대한 이론과 장흥청태전 제다 이론 및 실습 등으로 교육과정을 구성했다.
장흥군농업기술센터 관계자는 “이번 교육을 통해 국가중요농업유산 청태전의 전통성과 역사성을 이어가고, 그 위상을 널리 알릴 수 있는 계기를 만들겠다”고 말했다.
