신한대학교가 위탁 운영하는 연천군어린이급식관리지원센터(센터장 김영성)는 관내 21인~99인 어린이집 15곳을 대상으로 ‘조리실 clean up, 후드를 부탁해’ 위생 특화사업을 완료했다고 15일 밝혔다.

이번 위생 특화사업은 조리 시 발생하는 오염된 기름 및 이물질 등을 전문 외부 인력을 통해 어린이 급식소의 청결한 조리실 환경 조성에 도움을 주고 조리실의 위생 상태 개선 및 조리 시 음식물 혼입을 방지하기 위한 취지로 진행됐다.

사업에 참여한 어린이급식소 관계자는 “현장에서 청소하는데 많은 어려움이 발생하였는데 적절한 시기에 전문가의 도움으로 조리실 환경에 많은 도움이 되었다”고 전했다.