평창군은 집단 식중독이 유행하기 쉬운 하절기를 맞아, 이달부터 오는 10월까지 식중독 비상근무체제에 돌입한다고 밝혔다.

군은 봄나들이 관광객이 급증함에 따라 식중독과 감염병 예방을 위해 위생업소를 지도 감독하고, 식중독 발생 시 신속한 대처를 위하여 평일은 2시간 연장근무, 토·일·공휴일에는 오전 10시부터 오후 18시까지 비상근무를 실시한다.

비상근무기간동안 관내 병·의원, 학교, 집단급식소, 음식점 등을 대상으로 환자발생 현황을 모니터링하고, 식중독 의심환자 발생·신고 시 즉시 보건의료원 감염병부서와 역학조사를 진행하여 신속히 원인확산을 차단하고 환자관리와 위생방역 등 적절한 조치를 취할 계획이다.

주요 지도 및 감독내용은 ▲부패·변질된 원료 사용 및 보관·관리 ▲생굴, 어패류 등 보관·취급 관리 ▲시설기준 위반 여부 ▲건강진단 실시 등 조리종사자 개인위생 관리 ▲식재료별 세척·살균·소독 관리 ▲식재료 보관·조리·제공 단계별 위생관리 ▲식중독 예방 6대 수칙 안내 등이다.

또한 강원도에서는 식중독 발생을 사전에 예방하고자 10월까지 관내 식품위생업소를 대상으로 기온, 습도 등을 고려해 식중독 발생 가능성을 4단계로 나타내는 지수인 ‘식중독 지수 문자 안내 서비스’를 실시한다.