인천광역시 연수구는 국가 감염병을 예방하고 안전한 식문화를 정착시키기 위해 권역별로 안심식당에 대한 사후관리를 시행중이다.

‘안심식당 지정제’란 위생관리와 생활방역수칙을 이행해 고객에게 믿음과 신뢰를 주는 음식점을 안심식당으로 지정·관리하는 제도로 현재 연수구에는 약 400여개의 음식점이 안심식당으로 지정돼 운영 중에 있다.

안심식당 점검은 ▲덜어먹기 실천 ▲위생적 수저관리 ▲종사자 마스크 착용 등 생활 방역 수칙 이행 여부를 중점으로 실시하고 있으며, 미이행 업소에 대하여는 1차 시정조치를 실시하고, 향후 재점검을 통해 미이행 사항 재적발 시 안심식당 지정을 취소할 계획이다.

이번 안심식당 사후관리와 동시에 ‘오십시영 음식특화 거리’와 ‘오송도송 음식특화 거리’ 음식점을 대상으로 덜어먹기 등 식문화 정착을 위한 교육과 안심식당 이행 수칙에 대한 현장 교육을 실시했으며 이러한 교육을 통해 24개소의 업소가 안심식당으로 신규 지정됐다.