철원군은 6월 20일부터 22일까지 철원군 농업기술센터 생활과학실에서 오대꽃밥 대표음식 개발메뉴 보급교육을 실시하고 있다.

이번 교육은 1차 오대꽃밥 개발메뉴 교육 6개 외식업소, 2차 디저트 개발메뉴 교육 8개소가 참여했다.

참여 외식업소가 직접 선정한 총 18종의 오대꽃밥 개발메뉴는 지역 농특산물 특징을 담아 오대꽃밥 일품메뉴 3종, 오대꽃 반상 7종, 도시락 2종, 후식류 6종으로 이루어져 있다.

이번 교육을 통해 지역 외식업소에 보급하여 시제품으로 프로토 타입(Proto-type)화 하고 지속적으로 확산시켜 나갈 예정이다.

철원군은 강원도 지역균형발전사업에 오대쌀밥 문화콘텐츠 상품화 사업이 공모 선정되어, 오대꽃밥 대표메뉴개발사업, 철원 시그니처 디저트 공모전, 쌀큐레이터 양성사업 등 다양한 식문화 콘텐츠 사업을 추진하고 있다.