서울시 소방재난본부는 식당 화재 등에 대한 효과적인 예방 및 대응방안을 마련하기 위해 덕트화재 재연실험을 실시했다고 밝혔다.

재연실험은 실제 음식점에서 6년간 사용된 덕트 실물을 서울소방학교 훈련장에 설치하여 지난 4일 실시되었다. 소방재난본부는 열화상카메라, 열전대 온도측정기 등을 이용하여 덕트화재와 관련된 각종 데이터를 확보하였다.

덕트는 내부 환기 등을 목적으로 건물 반자 내부 등에 설치되는데 음식점에서는 유증기로 인한 기름찌꺼기 등이 덕트 내부에 고착되어 화재 발생시 덕트를 통해 화재가 확산되는 사례가 발생하기도 하였다.

덕트 화재 관련 대형화재로는 2019년 12월 서울시 노원구 00상가 화재가 대표적이며 당시 약 3억 8천만원의 재산피해가 발생하였다.

특히 덕트화재는 육안으로 화재 진행정도나 확산경로를 확인하기 어렵고 진화를 위해서는 반자 등을 철거하고 덕트 내 화점을 찾아야 하는 등 장시간이 소요되는 유형의 화재이다.

소방재난본부는 이러한 덕트화재의 특성을 실험을 통해 확인하고 방화댐퍼 유무, 배기 팬 작동여부 등을 구분하여 덕트 내 화재확산 속도, 온도변화 등의 데이터를 확보하였다.

한편 최근 5년간 서울시내 음식점 화재 건수는 연평균 약 607건이였으며 이 중 덕트를 통해 화재가 확산된 건수는 연평균 약 32건으로 전체 음식점 화재의 5.3%를 차지한 것으로 나타났다.

소방재난본부 관계자는 “덕트 화재는 무엇보다도 예방이 우선되어야 한다며 음식점 관계자는 주기적인 덕트 내부 청소와 함께 K급 소화기 등을 주방에 비치해야 한다”고 당 부했다.

음식점 등 주방에 K급 소화기 비치를 의무화하는 내용의 화재 안전기준이 2017년 6월 12일 개정된 이후 신축되는 특정소방대상물 주방에는 K급 소화기를 설치해야 한다.

소방재난본부는 덕트화재 사례와 실험을 통해 확보한 데이터 등을 연구논문으로 정리하여 소방청에서 실시하는 2022년 현장대응역량 강화방안 연구대회를 통해 공유 및 전파할 계획이다.