양평군농업기술센터는 지난 21일, 2023년 농식품 역량강화 교육을 성공적으로 마쳤다. 이번 교육은 지난 달 2월 20일부터 시작해 관내 농업인 17명이 참여해 진행됐다.

총 10회 과정으로 40시간에 걸쳐 진행된 역량 강화교육은 농산물 가공 기초, 농식품 창업절차 및 사업계획서 작성, 포장재 법적 표시기준, 농식품 유통 및 원가관리 등의 이론 수업 뿐만 아니라, 선식·잼·소스류 등 식품가공실습을 통해 상품화 개발 가공기술 확립 및 농식품 창업절차의 이해 기반을 마련하는데 중점을 두었다.

교육에 참여한 한 수료생은 “농식품 원가관리 실습 및 식품가공기술 습득으로 창업 절차에 대한 이해에 큰 도움을 받았으며, 가공 창업 기초에 대해 배울 수 있는 매우 유용한 시간이었다.”고 교육 소감을 전했다.