동두천시(시장 박형덕)는 지난 19일 농업기술정보센터에서 식중독 발생 우려가 높은 건강 취약계층인 노인이 이용하는 소규모 사회복지시설 약 40개소를 대상으로 식중독 예방 특별 위생교육을 실시했다.

이번 교육은 식중독 사고를 예방하고 안전한 급식 제공을 위해 마련됐으며 급식시설 및 종사자 식중독 예방관리, 개인 위생관리, 식중독 발생시 행동요령 등 현장에서 실천하기 쉽도록 사례 위주로 교육을 실시하였다.

교육은 한국식품안전관리인증원에서 전문강사를 파견하는 ‘찾아가는 식품안전교육’ 프로그램을 통해 진행됐으며, 강사는 길린구(前경기도청 식품안전과 사무관, 現(주)SPC 기술고문) 현장 전문가가 초빙되었다.