김천소방서는 26일 화재가 증가하는 겨울철을 맞이하여 불특정 다수가 이용하는 음식점에서 화재가 발생하지 않도록 각별한 주의를 당부했다.

음식점 화재는 대부분 음식을 조리하는 주방에서 발생하는데 가스불을 켠 채로 자리를 비워 수분이 증발해 용기가 과열되거나, 식용유 사용 중 냄비가 과열되어 기름 표면에 불이 붙어 화재가 발생한다.

또한, 화재가 발생하면 주변 기름때가 묻어있는 벽이나 후드·덕트에 순식간에 불이 번져 급격하게 화재가 확산될 수 있어 주의가 요구된다.

음식점 내 주방화재를 예방하기 위해서는 벽과 후드·덕트의 기름때 제거, 가스레인지 등 화기 주변 인화성 물질 적재금지, 가스 호스의 손상 여부 및 누출 확인, 주기적인 환기 및 환기기구 정비 등을 정기적으로 실시하여야 한다. 또 화재에 대비해 주방자동소화장치를 설치하고, 주방화재에 최적화 되어있는 K급 소화기도 함께 비치해야 한다.