파주시는 26일 2023년 2분기 파주시 지역 먹을거리 납품농가 교육을 실시했다.

이날 교육은 납품농가의 기획 생산 역량을 강화하기 위해 마련됐으며, 지역 먹을거리 납품농가 및 예비납품농가 300여 명이 참석했다.

이날 김포엘리트농부로컬푸드 최장수 대표가 강사로 나서 지역 먹을거리 현황과 소비자의 변화에 맞춘 농가 기획 생산에 대한 내용을 교육했다.

최장수는 대표는 무엇보다도 소비자 입장에서 소비성향에 맞춘 농산물과 가공품을 생산해야 지역 먹을거리를 활성화할 수 있다며, 행정에서는 다양한 가공품을 만들 수 있도록 거점가공시설을 지원해 줄 것과 농가에서는 피막, 소포장 등 소비자가 고민하지 않고 선택할 수 있는 상품을 만들어 줄 것을 강조했다.

시는 파주시 관내 5곳의 지역 먹을거리 직매장 납품농가가 모두 참여할 수 있도록 하반기에도 교육을 분기별로 실시할 예정이다.