동두천시 생활개선회(회장 남미옥)는 지난 28일 여성농업인으로 구성된 생활개선회원 40명을 대상으로 오이피클 만들기 교육을 실시했다.

이번 교육은 월계수잎을 이용해 오이피클을 만드는 생활개선회장 조리법을 통해 이론과 실습 교육으로 진행됐다.

오이피클은 무더운 여름철을 건강하게 보낼 수 있도록 수분을 공급해 주며 원활한 소화 기능 촉진, 변비 예방에도 도움을 준다.

또한 오이가 체내의 노폐물을 밖으로 내보내는 역할을 하는 제철 음식으로 회원들의 큰 호응을 얻었다.