제주시는 최근 10년간 한우산업 변화 추이를 분석 결과 사육농가는 173농가 감소한 반면, 한우사육두수는 2,200여마리가 증가하여 현재 377농가에서 총 19,683두가 사육되고 있다고 밝혔다.

10년동안 제주시 한우산업 변화 추이를 살펴보면 한우 사육농가는 2012년 550농가에서 2021년 기준 377농가로 173농가가 폐업하였다. 이는 2012년 한·미 자유무역협정(FTA)이 발효된 직후 소 가격 하락 등 불안 심리로 복합(경종+축산)영농 농가 중심으로 폐업이 이루어진 결과로 분석된다.

한우 사육두수는 한·미 FTA 발효 여파로 2015년(15,331두)까지는 감소추세를 보이다가 점차 증가하여 현재 19,683두를 사육중에 있다. 이는 한우소비 증가와 더불어 한우가격이 높게 유지되는 등 전국적으로 사육두수 증가와 비슷한 양상으로 분석된다.

또한 현재 농가당 평균 52두(2012년 32두)가 사육되고 있으며 39개 농장(상속·증여 34, 매매 5)이 명의가 변경되었는데, 이는 2세대(후계) 경영체계로 전환되고, 전업화가 가속화되는 과정으로 분석된다.