남원시농업기술센터는 3월 4일부터 4월 1일까지 남원시 여성농업인 10명을 대상으로 총 5회(매주 1회, 금요일) 교육을 진행한다.

이번 장류제조사 2급 취득 교육은 우리나라 전통 발효장류 식품인 5대장(된장, 간장, 고추장, 청국장, 별미장) 등의 우수성을 이해하고 기본적인 제조방법을 습득하여 전통 발효장류 식품을 제조 할 수 있는 인력을 양성하는 과정이다.

민간취득자격증인 장류제조사 2급 취득을 위해서는 검정비 10만원 본인부담으로 추진 할 계획이며 필기시험(60점 이상), 실기 시험(포트폴리오 제출)을 진행하여 자격증을 취득 할 수 있다.