태안소방서는 주방 후드의 기름 찌꺼기 등으로 인한 화재를 예방하고자 주방 후드 및 덕트 관리에 각별한 주의가 필요하다고 당부했다.

음식점에서 발생하는 화재의 주요 원인 중 하나는 주방 덕트 등 환기시설에 장기간 쌓인 기름때에 불이 붙는 경우가 많은데 이 경우 기름때를 통해 급속도로 불이 번져 대형화재로 이어질 수 있다.

이에 소방서는 음식점 등이 밀집되어있는 전통시장에 ▲주방 후드 화재 발생 요인 제거 안내문 배부, ▲음식점 관계자 소방안전교육, ▲주방용 소화기 비치 확인 등을 지도하고 전광판을 활용해 비대면 홍보에 만전을 기하고 있다.

후드 덕트 화재를 예방하기 위해선 ▲배기 덕트를 0.5㎜ 이상 강판 등 불연재로 설치 ▲기름을 제거할 수 있는 필터 설치 ▲주방 후드 및 배기덕트 기름 찌꺼기 정기적 청소 등이 필요하며 주방용(K급) 소화기도 함께 비치해야 한다.