고양시 일산서구는 안전한 급식·외식환경 조성을 위해 5월 중순부터 6월말까지‘식중독 안심진단 컨설팅’을 실시한다고 밝혔다.

‘식중독 안심진단 컨설팅’은 집단급식소와 위생 취약 음식점 등을 대상으로 식품안전관리 진단을 통해 위생 실태 및 문제점을 정확히 파악하고 맞춤형 교육을 통해 현장의 실정을 고려한 실질적인 개선 보완책을 제시해 식중독 발생을 사전에 차단하기 위한 사업이다.

집단급식소 및 김밥, 밀면, 회 등 여름철 식중독 발생 우려가 큰 품목을 취급하는 일반음식점 등 200개소를 집중적으로 점검한다.

주요 점검내용은 ▲칼, 도마, 식기 등의 표면 오염도 검사 ▲식품 등의 위생적 취급기준 및 영업자 준수사항 ▲개인위생관리 ▲유통기한 경과 제품 보관·사용 여부 ▲냉동·냉장식품 적정보관 여부 등이며, 식중독 발생 사전예방에 도움이 될 수 있도록 소독제도 지원한다.