함안군농업기술센터는 지난 28일부터 농촌생활문화관에서 생활전문기술강좌의 일환으로 ‘2022년도 수제맥주 제조전문가 양성 3기 과정’을 운영한다고 밝혔다.

이번 과정은 오는 8월 16일까지 매주 화요일 ㈜소통비지니스연구소 김익조 강사의 진행으로 수제맥주 부가가치 향상 방안, 수제맥주 제조법 등 이론수업과 IPA, 리얼에일, Stout, 페일에일 등 4종류의 수제맥주 제조를 실습하게 된다.

IPA, 리얼에일, Stout 맥주는 효모가 포함된 농축캔과 맥주키트로 실습하며 함안에서 생산되는 블루베리, 산딸기, 특용작물 등 다양한 첨가물을 넣어 특색 있는 맥주를 만들 수 있다. 페일에일 맥주의 경우 함안에서 생산되는 밀, 보리, 귀리, 옥수수 등의 우리 농산물을 첨가할 수 있다. 이번 교육을 통해서 함안군만의 특색 있는 수제맥주가 탄생할 것으로 기대된다.