인천 서구가 위탁 운영하는 인천서구 어린이급식관리지원센터는 2022년 영양특화사업 ‘삼삼한 우리집 만들기’ 사업을 마무리했다고 22일 밝혔다.

센터는 지난 4월부터 센터 등록기관 학부모를 대상으로 가정에서 저염을 실천할 수 있도록 다양한 저염 교육을 진행했다.

염도계와 염도기록표를 제공해 각 가정에서 먹는 음식에 대해 염도 측정을 해보고 저염 레시피를 제공해 부모와 아이가 함께 요리하고 먹어보는 시간을 가지며 저염식 생활화에 앞장섰다.

이번 특화사업에 참여한 한 학부모는 “염도계를 지원받아 집에서 요리한 국의 염도를 측정해보니 그동안 얼마나 짜게 먹었는지 알게 됐다”며 “앞으로 꾸준히 측정하면서 저염식 실천을 위해 노력할 것”이라고 소감을 전했다.