천안서북소방서는 음식점 화재예방을 위해 주방 후드·덕트의 기름 찌꺼기 제거 등 관리에 대한 각별한 주의를 당부했다.

음식점에서 발생한 화재는 주로 기름때 쌓인 후드나 덕트에 불씨가 튀어 기름때에 착화되어 화재로 확대되는 경우가 많다. 이 경우 대형 화재로 이어질 수 있다.

후드와 덕트 화재를 예방하기 위해서는 배기 덕트 0.5mm 이상 강판 등 불연재료 설치, 주기적인 기름 찌꺼기 청소, 기름 제거 필터 설치 등을 지켜줘여하며 주방화재에 대비한 k급 소화기를 비치해야 한다.

천안서북소방서에서는 후드 덕트 기름 찌꺼기 청소 운동 전개 및 음식점 화재 예방 홍보 등 주방화재 저감을 위해 다방면으로 홍보활동을 전개하고 있다.