진안군, 상반기 학교급식 가공공급업체 관계기관 합동점검
친환경쌀 등 농산물, 지역산가공품, 축산물 등 가공업체 집중 점검
송석봉 기자 | 입력 : 2022/05/25 [10:28]
진안군이 25일, 26일 양일간 학교급식 식재료 가공공급업체 4개소를 대상으로 합동점검을 실시한다.
이는 여름철 기온 상승으로 식중독 발생 위험이 높아짐에 따라 위생관리 부분을 중점적으로 파악하기 위해 진안군 로컬푸드팀, 학부모 대표, 관내 학교 영양교사, 진안교육지원청 및 농산물품질관리원 직원 등으로 합동점검반을 꾸려 현장점검에 나섰다.
주요 점검사항은 ▲원재료 원산지 정보 확인 ▲원료의 입고 및 검수 적절성 ▲원재료의 보존과 작업된 식품 보관·관리 ▲제품 수송차량의 청결 및 온도유지 여부 ▲각종 인허가·인증 유효기간 ▲종사자 개인위생 관리 등 준수사항 이행 여부 등이다.
장현우 농축산유통과장은 “학교급식 납품 가공업체 등에게 식재료의 위생 및 안전성에 대한 경각심을 고취시키고, 학생과 학부모님들이 신뢰할 수 있는 안전하고 빈틈없는 학교급식이 제공될 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다.
